« Gourmandise : source inépuisable de bonheur » Pierre HERMÉ
Le dimanche généralement chez nous rime avec pop-corn, pain perdu et pancakes ! Ce matin c'était des pancakes épais et moelleux et ils étaient tellement bons que je ne résiste pas à mettre la recette sur mon blog.
Allez à ton tour !
INGREDIENTS :
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 20 cl de lait
- 210 grammes de farine
- 1 pincée de sel
RECETTE :
- Mettre dans un saladier les oeufs, le sucre, le sucre vanillé et fouetter. On doit obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter le lait à la consiste mousseuse et rendre le mélange homogène.
- Ajouter peu à peu la farine, la levure et une pincée de sel.
- On doit obtenir une pâte plus épaisse qu'une pâte à crêpes.
- Placer la pâte à pancakes au frigo pendant 15 minutes.
- Huiler une poêle ou une crêpière et former des ronds avec la pâte. 2 minutes de cuisson est nécessaire par face !
BONNE DÉGUSTATION !
